الكيراتين هو نوع من البروتين. يتكون الكيراتين من سلاسل تسمى عديدات الببتيد. ترتبط سلسلة البولي ببتيد وجسر الكبريت ببعضهما البعض. وتقع الجسور الكبريتية ضمن الأحماض الأمينية التي تحتوي على ذرات الكبريت. إذا قمنا بتجسيد الظاهرة البيولوجية التي شرحناها أعلاه؛ شعرنا عبارة عن جزيئات الكيراتين المتصلة ببعضها البعض بواسطة جسور الكبريت. مع التغير الذي يطرأ على شعرنا، تتكسر الروابط الكبريتية الموجودة في شعرنا، على سبيل المثال، فإن تمويج الشعر الذي يقوم به كثير من الناس يعني أن هذه الجزيئات غير المرئية تخضع للتغييرات. شعرنا مرن. والسبب في ذلك هو الروابط الهيدروجينية التي تشكل الكيراتين. الروابط الهيدروجينية مرنة. ولذلك يتحرك الشعر ويأخذ شكله ولا ينكسر بسهولة. دعونا نتخيل للحظة أن جزيء الكيراتين الموجود في شعرنا لم يكن مرتبطًا بروابط هيدروجينية. سيصبح شعرنا قاسيًا جدًا. سيكون من الصعب جدًا أن يأخذ شكله. سنحمل شيئًا صلبًا وثقيلًا على رؤوسنا. وبطبيعة الحال، الكيراتين ليس فقط في شعرنا. يتكون من مادة الكيراتين الموجودة في المخالب والأظافر. ومع ذلك، بما أن روابط الكبريت في الكيراتين مترابطة، فإنه يتمتع عرض المزيد